64西兰花溜猪腰

西蓝花炒猪腰

营养功效：猪腰富含动物蛋白质，铁，锌，西蓝花含维生素C丰富，有利于铁的吸收，预防产后贫血。

原料：猪腰100克，西蓝花200克，葱段，姜片，黄酒，酱油，盐，白糖，水淀粉，香油各适量。

做法:

1:猪腰去除腥臊部分，在黄酒中浸泡一会儿后取出。

2:在锅中放入葱段，姜片，加清水用大火烧开。

3:西蓝花切块，焯一下取出。

4:另起油锅，将葱段，姜片爆香后放入腰花，加酱油，盐，白糖煸炒，之后放入西蓝花一同煸炒，再加水淀粉勾芡，以香油调味即可。