74无花果瘦肉粥

无花果炖猪瘦肉汤

原料：干无花果60克，猪瘦肉120克～150克。食盐，油，姜适量。

做法：1:干无花果用清水浸泡片刻，洗净。猪瘦肉洗净切片。

2:无花果，猪肉，姜片一起放入炖盅内，加入冷开水适量，隔水炖3小时，调入盐和油即可。

无花果味道甘美，药食两用。许多人都懂得用它煲猪肺以祛痰理气，其实它还有健胃清肠，消肿解毒的功效。

这道无花果炖猪瘦肉汤气味清润，有健胃理肠，益气养血的功效。亦能辅助防治痔疮，慢性肠炎等疾患。